Магазин
2358
0
Мусағажинова А. А., Д. Қатран, Синявский Ю. А., КАЗАХСКАЯ КУХНЯ: ВКУС И ТРАДИЦИИ.
Национальная казахская пища уникальна, и является одним из важных элементов истории и культуры казахов. В казахской кухне отражаются самобытные традиции и обычаи, и многие ее характерные черты обусловлены формировавшимся веками жизненным укладом. Особенность кочевого образа жизни казахского народа наложила отпечаток на способы приготовления пищи. Казахская кухня отличалась своеобразной технологией. В книге представлены редкие блюда, некогда широко бытовавшие и заново возрожденные в результате поисковой и исследовательской работы авторов, а также технология приготовления, краткая характеристика биологической ценности традиционных мясных, молочных блюд, мучных изделий и напитков. Фотографии, представленные на страницах книги, позволят ознакомиться подробнее с этой важнейшей частью культуры казахского народа. Книга предназначена для специалистов в области питания, технологов, этнографов, а также студентов технологических и исторических факультетов и читателей, интересующихся национальной кухней.
Развернуть полное описание
32256 ₸
КупитьКонтакты
Общие вопросы
Экспедиции, мероприятия
Взаимодействие со СМИ
Правовая информация
АНКЕТА ВСТУПЛЕНИЯ
Физическое лицо
Положение (о порядке вступления в члены и членстве в РОО в формате PDF)
Юридическое лицо
Положение (о порядке вступления в члены и членстве в РОО в формате PDF)
Спасибо!
Ваша заявка успешно отправлена
Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Отправить работу на конкурс “МОй казахстан”
Спасибо!
Ваше фото успешно отправлено
Ожидайте выбора победителей!
Спасибо!
Ваш заказ успешно отправлен
Мы свяжемся с вами в ближайшее время